Recipes: Ayam Goreng Mentega

Baiklah teman-teman semuanya.. mari kita mulai masak memasak lagi..

a simple recipe for a quick meal ( i guess )

.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:

6 potong Ayam yang sudah digoreng – sisihkan

Bawang putih halus, kalau ga ada pake bawang putih biasa yang diiris

Bawang daun

Rawit atau cabe atau sambel – sesuai selera

3 sdm Kecap manis

3 sdm Kecap asin

3 sdm worchistire sauce

Garam dan merica

Margarine kurang lebih 4 sdm

Lime

Salad segar dan paprika (kalau suka)

.

.

Cara memasak:

1. Inget, ayam harus udah digoreng – lalu sisihkan sementara

2. Tumis bawang putih menggunakan margarine sampai harum

3. Masukkan Kecap asin, kecap manis dan worchistire sauce – tunggu sampai agak mengental lalu masukkan rawit atau sambal

4. Ketika sauce sudah kental, masukkan ayam lalu tinggalkan kurang lebih 3 menit dengan api kecil

5. Angkat, masukkan dalam pinggan yang sudah dialasi oleh salad dan paprika segar lalu taburi daun bawang

6. Kalau suka, bisa dikasih lime drops biar agak asin

7. Siap makan!!

.

Happy cooking

Colorful Mi-Hoen

Resep kali ini, masih untuk para perantauan yang pengen makan cepet tanpa banyak cincong. Well, tepatnya sih untuk para mahasiswa/i yang enggak bisa masak. hehehehe. Saya menyebutnya mi-hoen warna-warni karena memang begitulah warna nya ketika sudah siap disantap, sedikit gelap tapi masih ada garis-garis kuning dan merah sebagai penghias plus penambah rasa.. Berikut adalah bahan dan cara memasaknya:

Bahan:

1. Mi-Hoen

2. Daging giling (saya pakai sapi)

3. Paprika (merah dan kuning)

4. Rawit (saya lebih suka memanggil-nya Cengek) yang warna merah

5. Bumbu dapur (termasuk Bawang Putih, Kecap manis, Kecap ikan, Sesame oil, Sambal Botol) 

–semua bahan, jumlahnya disesuaikan dengan keinginan anda–

Cara memasak:

1. Rebus mi-hoen sebentar aja, atau siram dengan air panas, lalu tiriskan sebelum terlalu lembek.

2. Iris bawang putih menggunakan minyak sayur (saya pakai yang sudah dihaluskan) lalu tumis sampai harum, masukkan cengek/rawit

3. Masukkan daging giling, lalu tambahkan bumbu seperti garam, merica, kecap ikan, sesame oil, sambal botol, dan apapun bumbu yang kalian inginkan.

4. Ketika daging giling sudah matang, masukkan mi-hoen. Aduk sampai rata, lalu tambahkan kecap manis (lalu coba dirasakan apa rasa sudah pas, kalau belum tinggal tambah apapun yg dibutuhkan. kalau kurang gurih, coba tambah gula pasir sedikit demi sedikit)

5. Ketika sudah hampir matang, masukkan paprika (dimasukkan terakhir, supaya paprika tidak layu dan rasa-nya lebih fresh) 

6. Sajikan sebelum dingin ditemani teh manis hangat. 

—

 

Semoga kalian semua menikmati resep ini. (dan semoga resep berikutnya lebih berbobot dan menggoda selera, tapi percaya deh.. resep ini membantu kala di dapur enggak ada persediaan makanan cukup).

 

groetjes,

 meity. 

makanan pokok mahasiswa perantauan

Well, sebagai salah satu mahasiswi perantauan saya pernah merasakan saat-saat dimana saya tidak bisa beli beras dan daging atau sayuran lain. Untuk bertahan hidup, tentu saja harus pintar-pintar mengakali keadaan seperti itu. Salah satu ide dari saya adalah, ketika kita belanja rutin coba sisihkan sedikit uang yang tersedia untuk membeli makanan instant seperti: spaghetti dan bumbu instant, mie instant, makanan kaleng.

Pada saat-saat kita tidak punya uang untuk belanja, makanan tersebut akan menjadi dewi dan dewa penolong..seperti contoh nya saya hari ini. hehehehe.

Intinya..resep hari ini adalah:

Mie Goreng Super pedas ala Meity

bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut;

1. mie goreng instant merk apa saja (Saya pecinta indomie) – porsi tergantung besar-nya badan anda..hehe

2. saos sambal – kalau alergi sama pedes, mendingan ga usah

3. garam, merica, sesame oil, bubuk cabe – bumbu tambahan aja, kalau gak suka ga usah pake tapi perlu dicoba dulu

Sebagai tambahan, biasanya saya sedia telor (dan hari ini kebeneran ada surimi di dalam kulkas)

Cara membuat:

1. Panaskan air secukupnya, lalu masukan garam (jangan banyak-banyak karena bisa meningkatkan resiko serangan jantung) dan teteskan sesame oil (jangan kebanyakan juga, nanti rasanya aneh)

2. Masukan mie ketika air sudah mendidih, tingkat kematangan terserah anda.

3. Sambil nunggu mie masak, goreng telor dan surimi (surimi bisa juga di rebus di saat-saat terakhir kalau enggak suka di goreng)

4. Campurkan semua bumbu di dalam mangkok

5. Angkat mie, campur dengan bumbu lalu tambahkan telor atau surimi yang telah digoreng

6. Makan dengan lahap, ditemani teh manis hangat (Jangan lupa check kompor udah mati apa belom, gak lucu juga kalau lagi makan terus rumah kebakaran)

Begitulah tips saya hari ini, semoga bermanfaat.

Selamat memasak!!!